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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル 稲と米の民族誌
タイトルヨミ ｲﾈ/ﾄ/ｺﾒ/ﾉ/ﾐﾝｿﾞｸｼ
サブタイトル アジアの稲作景観を歩く
サブタイトルヨミ ｱｼﾞｱ/ﾉ/ｲﾅｻｸ/ｹｲｶﾝ/ｵ/ｱﾙｸ
著者 佐藤／洋一郎‖著
著者ヨミ ｻﾄｳ,ﾖｳｲﾁﾛｳ
著者標目(著者紹介) １９５２年和歌山県生まれ。京都大学大学院農学研究科農学専攻修士課程修了。大学共同利用機関法人人間文化研究機構理事。農学博士。著書に「稲の日本史」「ＤＮＡが語る稲作文明」など。
出版者 ＮＨＫ出版
出版者ヨミ ｴﾇｴｲﾁｹｰ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
本体価格 ¥1600
内容紹介 稲の品種から栽培方法、米の調理法、食べ方、信仰まで、アジアの稲作文化には日本人の想像を超えた多様性が存在する。インド・ヒマラヤから、タイ、ラオス、ベトナム、カンボジア、中国まで、アジアの稲作文化の全容を描く。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-14-091242-3
出版年月,頒布年月等 2016.11
ページ数等 302p
大きさ 19cm
NDC9版 616.2

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
12293344 茅野市本館
一般ｺｰﾅｰ
616 ｻ 一般書
62097121 原村
開架
616 ｻ 一般書
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